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コーヒーショップとホテル。一見まったく異業種のこの2つの企業には意外な共通点があった。成熟社会に突入した日本がめざすべき「ホスピタリティ」ビジネスの真髄を両社の元トップが語り尽くす。第1章 ホスピタリティはいかにして生まれるのか?第2章 ブランドはいかにして育つのか?第3章 御社のミッションはなんですか?第4章 おもてなしと日本人の感性
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