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「東北や九州には酒豪が多い」。何となく抱いているお酒にまつわる地域のイメージ。実際はどうなのだろうか? 酒豪の比率を都道府県別に調べてみると、興味深い勢力分布と、そこに至る意外な科学的背景が浮かび上がってきた。 表題の「酒豪マップの謎」をはじめ、「味」や「食」の地域分布・好みの変遷などにまつわるおもしろい話をまとめたコラム集。「カップめんやお菓子、東西で味が違う?」「カレーライスとライスカレーってどう違うの?」──。日本経済新聞のベテラン記者が疑問を徹底的に取材した。雑学が増える「日経e新書」シリーズ。
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